昨天，2024食品创新发展青年科学家论坛暨食品产业技术成果交流会在天津成功举办。论坛由食品集团、天津科技大学主办，食品研究院《食品研究与开发》编辑部、天津科技大学食品科学与工程学院、天津科技大学生物工程学院承办，国内10所高校共同协办。集团党委委员、副总经理毕国生出席论坛并讲话。市委宣传部、市科技局相关处室负责同志，集团相关部室及部分二级企业主要负责同志出席开幕式。来自全国各大高校、科研院所、食品行业相关企业的专家学者300余人出席论坛，共同探讨食品及相关领域的新成果、新趋势、新合作。
2024食品创新发展青年科学家论坛在天津开幕 食品研究院提供
此次论坛聚焦“新质赋能 开启食品智造新时代”主题，分设食品安全与检测分析、食品智能加工与保鲜、食品营养与健康、未来食品与产业创新发展、食品活性因子与生物技术5个专题论坛，共提供百余场精彩纷呈的报告。
毕国生在开幕式致辞 食品研究院提供
开幕式上，毕国生代表主办单位致辞，他对论坛的召开表示热烈祝贺，对远道而来的专家表示欢迎。他表示，在食品科学与技术不断创新发展的浪潮中，青年力量始终是推动行业进步的蓬勃动力，青年学者的创新精神和研究成果，对于推动食品产业的科技进步和转型升级具有不可替代的作用。本次青年科学家论坛，将搭建一个开放、包容、合作的交流平台，让各位专家、青年学者能够充分展示才华、交流思想、碰撞火花。
路福平在开幕式致辞 食品研究院提供
天津科技大学党委副书记、校长路福平在致辞中表示，本次论坛为科研创新成果与产业技术需求搭建了交流平台，未来要以科技创新激发食品产业发展新动能，以新质生产力及颠覆性技术赋能食品产业转型升级，推动食品产业高质量发展，满足人民的美好生活需要。
8位研究生代表获颁“研究生论坛优秀奖”荣誉称号 食品研究院提供
开幕式上，北京工商大学王彦波教授、大连民族大学曹际娟教授为8位研究生代表颁发2024食品创新发展青年科学家论坛“研究生论坛优秀奖”。
会前，食品研究院面向国内食品类院校、科研院所、企业研究人员发起食品产业创新成果征集活动，得到热烈响应。共征集到成果200余项，最终筛选出43项食品产业优秀创新成果。这些成果涵盖了食品科技、营养健康、智能制造等多个领域，充分展示了近年来我国食品产业的创新实力与成果。
龙8研究院党总支书记、董事长王穆峰发布成果并宣布成立第三届青年编委会 食品研究院提供
龙8研究院党总支书记、董事长王穆峰在论坛开幕式上发布成果，同时宣布《食品研究与开发》第三届青年编委会成立。他表示，创新永无止境，食品产业的发展也将在创新的浪潮中持续前行，期待这些创新成果能够快速转化为新质生产力，为食品产业创造更多价值。同时，也希望更多的青年科研工作者能够加入到食品创新的大军中来，为产业发展注入源源不断的新动力。
主论坛主持嘉宾 食品研究院提供
6位主论坛报告嘉宾分享科研成果 食品研究院提供
主论坛环节，由大连工业大学杜明教授和天津科技大学杜欣军教授共同担任主持人，南开大学王硕教授、中国农业大学陈芳教授、渤海大学刘贺教授、天津农学院张民教授、中国海洋大学毛相朝教授、上海交通大学方亚鹏教授分别作了精彩纷呈的报告。他们深入剖析了食品产业的现状与挑战，分享了最新的研究成果与经验，为参会者带来了前沿的学术视角和深刻的行业洞察。这些报告不仅拓宽了参会者的知识视野，更为食品产业的创新发展提供了宝贵的思路与启示。
会后，与会嘉宾参观了海河乳品公司和芦台春文化创意产业园。
此次论坛的成功举办，不仅为食品产业的创新发展提供了重要的交流平台与机遇，更为推动食品产业的高质量发展注入了新的动力与活力。未来，龙8研究院将持续关注行业热点，助力集团在科技创新、成果转化等方面深入发展。
